双塔食品 创新驱动打造豌豆全产业链龙头的信息化基石

在全球食品产业向专业化、绿色化、智能化转型的大潮中，双塔食品以其前瞻性的战略布局，在豌豆蛋白及衍生品领域异军突起，成功构建起从田间到餐桌的豌豆全产业链体系，成为全球知名的行业龙头。这一卓越成就的背后，除了对原料品质、工艺技术的极致追求，一个高效、稳定、智能的信息系统运行维护服务体系，正日益成为支撑其产业链高效协同、驱动持续创新的关键基石。

一、全产业链协同的“神经中枢”

双塔食品的豌豆全产业链覆盖了育种、种植、收储、精深加工（提取蛋白、淀粉、纤维等）、产品研发、市场营销等多个复杂环节。要实现各环节的无缝衔接与资源最优配置，离不开一体化的信息管理系统。从ERP（企业资源计划）整合内部资源，到SCM（供应链管理）优化上下游协作，再到MES（制造执行系统）精准控制生产过程，这些核心信息系统的稳定运行是保障产业链条顺畅的“生命线”。专业的运行维护服务团队7x24小时监控系统状态，快速响应并排除故障，确保数据流、物流、资金流实时同步，为管理层决策提供了精准、及时的数据支持。

二、创新驱动的“数据引擎”

双塔食品坚持以创新驱动发展，不断研发新型豌豆蛋白产品，拓展其在植物肉、营养保健品、特医食品等高端领域的应用。这一创新过程高度依赖数据分析与研发信息化。运行维护服务不仅保障了研发数据库、实验室信息管理系统（LIMS）以及产品生命周期管理（PLM）软件的可靠性，还通过数据备份、安全加固和性能优化，保护了宝贵的研发数据和知识产权。稳定高效的信息环境，使得研发人员能够充分利用历史数据和模拟工具，加速配方优化与工艺改进，将创新想法快速转化为市场竞争力。

三、质量安全与追溯的“守护者”

食品安全是食品企业的生命线。双塔食品建立了严格的全产业链质量管控体系，而信息系统是实现全程可追溯的核心。从原料豌豆的产地信息、检验报告，到生产过程中的每一道工艺参数、质量检测结果，再到成品的仓储物流信息，全部被实时录入并整合到追溯系统中。运行维护服务确保了该系统的持续可用性和数据完整性，使得任何一批产品都能在几分钟内实现源头回溯。这不仅极大提升了质量管控的效率和透明度，也强化了消费者信任与品牌信誉，符合全球市场日益严格的法规要求。

四、降本增效与智能升级的“助推器”

在激烈的市场竞争中，成本控制与运营效率至关重要。通过对生产设备物联网（IoT）数据、能源管理系统、仓储物流系统的稳定运维，双塔食品能够实时监控能耗、设备效率、库存周转等关键指标，并通过数据分析发现优化空间。运维团队通过预防性维护，减少计划外停机，保障了连续化生产的稳定性。稳定可靠的信息基础设施也为企业向智能制造升级、探索大数据分析与人工智能应用铺平了道路，为持续降本增效注入数字化动力。

五、构建面向未来的运维体系

双塔食品的运维服务正从“保障运行”向“赋能业务”和“驱动价值”深化。这包括：

1. 云化与敏捷化：逐步将系统迁移至混合云架构，提升资源弹性与业务敏捷性。
2. 安全体系化：构建涵盖网络安全、数据安全、应用安全的纵深防御体系，应对日益复杂的网络威胁。
3. 运维智能化：引入AIops（智能运维），利用机器学习和自动化工具实现故障预测、自愈和智能化决策支持。
4. 业务深度融合：运维团队更早介入新项目、新系统的规划与设计，确保IT与业务目标始终保持一致。

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对于双塔食品而言，信息系统运行维护服务已远远超越传统“技术支持”的范畴。它是确保全球豌豆全产业链龙头地位稳固的隐形支柱，是驱动产品创新与工艺升级的加速器，更是保障食品安全、提升运营效率、迈向智能制造不可或缺的核心能力。在数字化浪潮下，持续优化和加强这一基石，将是双塔食品赢得未来竞争、实现可持续发展的关键战略之一。